BENGO, TRIBUNBONEONLINE.COM– Dapur Azzahra Mandiri di bawah naungan Yayasan Fitri Citra Lestari, yang berlokasi di Desa Selli Kecamatan Bengo Kabupaten Bone, kini telah rampung dari segi fasilitas pengelolaan makanan bergisi gratis, dipastikan 25 Juli mendatang, dapur makan bergizi gratis (MBG) tersebut bakal launching, dimana nantinya Program MBG ini menyasar balita, anak sekolah, santri, serta ibu hamil dan menyusui di Kecamatan Bengo.
Mulyadi perwakilan Yayasan Fitri Citra Lestari, saat ditemui pada Senin (14/7/2025) yang tengah sibuk membereskan meja – meja dapur MBG untuk dipergunakan nantinya pada saat dapur tersebut mulai beroperasi memenuhi kebutuhan makan gratis anak sekolah di Kecamatan Bengo, mengatakan kalau dalam dekat ini. Dapur MBG dipastikan akan launching serentak pada tanggal 25 juli mendatang.
”Setelah launching nantinya, pihak yayasan bakal memberikan tembusan ke masing – masing sekolah di Kecamatan Bengo, mengenai jumlah siswa yang terdapat disekolah masing – masing di setiap jenjang sekolah mulai dari SD sampai SMA bahkan swasta,” katanya.
Yayasan Fitri Citra Lestari saat ini mendinstribusikan omprengan ditiap Kecamatan untuk dipergunakan sebagai wadah makan bergisi gratis, karena setiap satu dapur akan bertanggung jawab memenuhi makan bergisi gratis sebanyak empat ribu jumlah penerima manfaat dari program ini.
Mulyadi menambahkan, kalau nantinya setiap satu dapur akan mempekerjakan sebanyak 47 pekerja dimana nanti akan bekerja dengan system shiff, serta terdapat beberapa tenaga ahli di bidang Gizi di bawah kordinasi SPPG, dan juga setiap dapur, dituntut memenuhi standar yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional (BGN) mulai dari ruang ganti karyawan, packaging, pengelolaan, pendingin makanan serta ruang ahli gisi dan ruang SPPG.
“Selain mendistribusikan makanan bergisi gratis dan memastikan kecukupan gizi dalam setiap porsi MBG, SPPG dalam hal ini, juga bertugas mengawasi standar kebersihan, pengelolaan gizi, dan pengolahan limbah di setiap Dapur MBG dengan ketat,” ungkapnya.
Momentum dimulainya program ini juga bertepatan dengan awal kegiatan belajar mengajar sebagian besar sekolah pada pekan ini. Pihak Yayasan Citra Lestari sendiri di Kabupaten Bone membawahi enam dapur dengan pendirian dapur di empat Kecamatan meliputi Kahu, Bengo, Lapri, Libureng, Ulaweng dan nantinya akan mendistribusikan Makan Bergisi Gratis (MBG ) dalam perharinya sebanyak Dua Puluh Empat Ribu Porsi. (Affandy)
